您好,欢迎光临书香门第!

书香门第

 找回密码
 注册

很好吃的下饭素菜——【黑椒薯片茶树菇】

查看: 8|回复: 8

[衣食住行] 很好吃的下饭素菜——【黑椒薯片茶树菇】 [复制链接]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

签到天数: 3090 天

[LV.Master]伴坛终老

金币
962334 枚
威望
1708 点
好评
1 点
爱心值
4 点
钻石
0 颗
贡献值
519 点
帖子
32855
精华
0

书评活动勋章 书香宝贝勋章 活动之星勋章 富翁勋章 发帖达人勋章 出勤勋章 猴 攻德无量 万受无疆 才子 佳人 十周年 签到勋章

鲜花(2708) 鸡蛋(0)
发表于 2018-9-8 20:03:46 |显示全部楼层


*食谱来源:新浪博客  浓咖啡淡心情*





      茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,茶树菇被誉为“**神菇”

原料:干茶树菇30克、土豆1个、红尖椒1个

调料:葱姜末适量、生抽酱油1大勺、黑胡椒粉1小勺、蚝油1小勺、鸡精适量、白糖2/3小勺、盐适量




做法:

1.茶树菇用冷水泡软、洗净、去除根部、沥干水分。

2.切成长约3厘米的段。

3.土豆去皮洗净切片、红辣椒洗净切小块。

4.炒锅烧热倒入约300克植物油,油温8成热时,放入土豆片炸至金黄捞出备用。

5.炒锅留底油烧热,放入葱姜末炝出香味。放入茶树菇炒约半分钟。

6.倒入一小碗清水,盖上锅盖,用小火炖约10分钟,然后大火收干水分。

7.加酱油、蚝油、糖炒出香味。

8.放入辣椒和土豆片炒匀。

9.加盐调味炒匀,再加入黑胡椒粉炒出香味。

10.最后加鸡精炒匀提香即可出锅。

提示:

      茶树菇一定要完全泡透泡软再进行烹调,可用温水浸泡,比较软易泡软。烹调时务必要用清水小火炖至软烂。并且收干汤汁后再进行调味。

      放入黑胡椒粉后要炒至黑胡椒味完全挥发出来后再离火,以达到菜肴的最佳味道。



附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册
鲜花(2708) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 1

签到天数: 968 天

[LV.10]以坛为家III

金币
10 枚
威望
1 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
230
精华
0
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2018-9-9 16:42:58 |显示全部楼层
我刚好买了一包茶树菇,还不知道怎么弄,原来要用土豆,学习了。
鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

签到天数: 579 天

[LV.9]以坛为家II

金币
3257 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
541
精华
0
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-24 01:59:27 |显示全部楼层
一直都是做肉丸子汤放点茶树菇和木耳还有小青菜,茶树菇只是配菜不是主角。
没想到茶树菇可以这么做,感谢楼主的分享以后可以试一试。
鲜花(13) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

签到天数: 1176 天

[LV.10]以坛为家III

金币
63843 枚
威望
97 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
8 点
帖子
5423
精华
0

富翁勋章 出勤勋章

鲜花(49) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-25 01:56:51 |显示全部楼层
茶树菇!这个好吃,尤其是在油里煎炸过的
鲜花(49) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 2

该用户从未签到

金币
116 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
109
精华
0
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-25 14:10:59 |显示全部楼层
老实说我还真没吃过茶树菇,名字也是第一次听到,哈哈,落伍了
http://www.bbqmw.net宝宝取名
鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

签到天数: 1706 天

[LV.Master]伴坛终老

金币
7822 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
114
精华
0
鲜花(9) 鸡蛋(1)
发表于 2019-9-26 08:29:59 |显示全部楼层
看着全是素的没有食欲啊。。。
鲜花(9) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

签到天数: 941 天

[LV.10]以坛为家III

金币
5014 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
2 点
帖子
419
精华
0
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-26 12:56:31 来自手机 |显示全部楼层
茶树菇一般烧肉吃,很少配着其他菜。
鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

签到天数: 1327 天

[LV.10]以坛为家III

金币
6236 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
433
精华
0

出勤勋章

鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-27 18:22:53 |显示全部楼层
直接買超市裡的現成瓶裝茶樹菇醬多方便哦~
鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Rank: 2

签到天数: 13 天

[LV.3]偶尔看看II

金币
60 枚
威望
0 点
好评
0 点
爱心值
0 点
钻石
0 颗
贡献值
0 点
帖子
262
精华
0
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2019-9-28 21:00:36 |显示全部楼层
茶树菇居然还可以这么炒呀!我们这边一般就是茶树菇老鸭汤了呀,炒的茶树菇会不会很老呀?用新鲜的口感可能会更好哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

回顶部